STEFANAKIDIS CV BIG
Κωνσταντίνος Στεφανακίδης
Διευθυντής Επαγγελματικής Σχολής Υπουργείου Τουρισμού Επιστημονικός Συνεργάτης SEC
Ο Κωνσταντίνος Στεφανακίδης είναι Αναπληρωτής Διευθυντής και Εκπαιδευτικός Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών επιχειρήσεων στην Επαγγελματική Σχολή και στο ΙΕΚ Αναβύσσου του Υπουργείου Τουρισμού, με κύρια μαθήματα την Οργάνωση και Διοίκηση Επισιτιστικών Μονάδων, την Διεύθυνση και Λειτουργία Μπαρ και την Διαχείριση τροφίμων και ποτών (F&B) ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Είναι πτυχιούχος της Σχολή Τουριστικής Εκπαίδευσης στην Αλεξανδρούπολη και του Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο Πάτρας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων & Οργανισμών με Μεταπτυχιακό Δίπλωμα (Master of Science) στη Διοίκηση Υπηρεσιών του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Έχει εργαστεί ως στέλεχος επισιτιστικών τμημάτων σε γνωστές ξενοδοχειακές μονάδες και εστιατόρια της Ελλάδας και του εξωτερικού. Κατά τη διάρκεια του θέρους εποπτεύει την πρακτική άσκηση ασκουμένων μαθητών σε ξενοδοχεία 4 και 5αστέρων.

Διετέλεσε Πρόεδρος της Ένωσης Μπάρμεν Ελλάδος για την περίοδο 2007-2012 και αντιπρόεδρος από το 2000 έως το 2006. Έχει συγγράψει 4 βιβλία ποτογραφίας και εστιατοριακής τεχνικής ενώ έχει επιμεληθεί στα ελληνικά την έκδοση του βιβλίου "Η κοινωνική ευθύνη του Μπαρτέντερ" από την International Bartenders Association.

Συμμετέχει τακτικά σε επιστημονικές επιτροπές, επιμορφωτικά προγράμματα και συνέδρια του τουριστικού κλάδου ενώ ασχολείται επίσης με δημοσιεύσεις και αρθρογραφία σε εφημερίδες και περιοδικά.